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關於炸香蕉

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發問:

我想請問一下炸香蕉係唔係一定要用炸粉（面粉）？ 如果就咁放ｄ香蕉落去炸又得唔得？ 會變成點？ ｔｈａｎｋｓ

最佳解答:

炸香蕉 (熟黃香蕉3根、炸油) 麵糊：低筋麵粉1杯、蛋2個、油1大匙、鹽1/4小匙、水1/3杯，混合拌勻。 製法： 1.香蕉去皮切大滾刀塊，炸油預熱至八分熱調小火，將香蕉一一沾裹麵糊，投入油中 2.小火慢炸至麵糊熟，表皮微金黃色即可。 http://catcatforum.com/discuz/forum-95-6.html

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