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咖啡和香蕉海綿蛋糕RECEIPT

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你們有嗎? Thanks!

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香蕉蛋糕 材料: 牛油100g 雞蛋1個 糖80g 自發麵粉90g 大香蕉1根 製法: 1.牛油和雞蛋放在室溫下數小時。 2.糖分兩次倒入牛油中,每次都攪拌均勻,至變成白色為止。 3.打碎雞蛋,倒入牛油中攪拌均勻。 4.香蕉去皮,搗成泥,加入混合物中攪拌均勻。 5.分2-3次加入麵粉,每次都要攪拌均勻。 6.預熱烤箱到190度,在容器內部摸一層牛油防粘。把混和好的蛋糕液體倒入容器中。 7.放進烤箱烤35-40分鐘,冷卻即可。 咖啡海綿蛋糕 材料 雞蛋4隻 麵粉60克 脫脂牛奶25克 蜂蜜80克 人造牛油25克 粉3克 製法 預熱焗爐220度。 蛋先打勻,加蜂蜜再打發備用。 即溶咖啡溶於脫脂奶中,將麵粉篩入,拌勻後,拌入已暖溶的人造牛油,拌勻。 烤盤先放牛油紙,將(2)中的麵粉糊慢慢倒入,將麵糊放入烤盤中,放入預熱的220度焗爐中焗35-40分鐘即可享用。

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