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蔬菜沙律食譜
發問:
講清楚,唔好淨係講話"新鮮蔬菜包",講清楚裹面有咩.順道講價錢,因為我要同人夾錢買.我地有三個人.唔該曬!!!
最佳解答:
和風豆腐沙律....http://hk.geocities.com/sugar_hongkong/salad/s0005.html 材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。 3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。 P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。 法汁拌沙律......http://www.dietasia. com/recipe/index.htm 材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅 法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙 做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。 2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。 3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 素什菜沙律......http://www.veg.org.hk/recipes/r2001mar.htm 材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒 沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙 做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； 2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； 3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； 4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定； 日泰式柚子沙律......http://www.asia-ex.com.hk/web/recipe.jsp 材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油 調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸 做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾 2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿 3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉 4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食
特色蔬菜沙律 可供 : 4 做法 : 其他 材料 : 番茄 250 克 [8 安士/6.5 兩，2 大個] [切粒]，生菜 120 克 [4 安士/3 兩] [撕成小塊]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，烤香花生碎 伴吃用 沙律汁 : 蒜蓉 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/2 茶匙 蘇梅醬 2 湯匙，青檸汁 1 湯匙，黃糖粉 1 湯匙 芝麻油 (混合) 1 湯匙，幼滑花生醬 1 湯匙 做法 : 1. 將所有材料放入大沙律碗中，放入雪櫃冷凍。 2. 將沙律汁拌勻，吃時淋在蔬菜上，灑上花生碎。
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講清楚,唔好淨係講話"新鮮蔬菜包",講清楚裹面有咩.順道講價錢,因為我要同人夾錢買.我地有三個人.唔該曬!!!
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和風豆腐沙律....http://hk.geocities.com/sugar_hongkong/salad/s0005.html 材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。 3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。 P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。 法汁拌沙律......http://www.dietasia. com/recipe/index.htm 材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅 法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙 做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。 2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。 3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 素什菜沙律......http://www.veg.org.hk/recipes/r2001mar.htm 材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒 沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙 做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； 2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； 3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； 4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定； 日泰式柚子沙律......http://www.asia-ex.com.hk/web/recipe.jsp 材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油 調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸 做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾 2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿 3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉 4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食
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其他解答:特色蔬菜沙律 可供 : 4 做法 : 其他 材料 : 番茄 250 克 [8 安士/6.5 兩，2 大個] [切粒]，生菜 120 克 [4 安士/3 兩] [撕成小塊]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，烤香花生碎 伴吃用 沙律汁 : 蒜蓉 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/2 茶匙 蘇梅醬 2 湯匙，青檸汁 1 湯匙，黃糖粉 1 湯匙 芝麻油 (混合) 1 湯匙，幼滑花生醬 1 湯匙 做法 : 1. 將所有材料放入大沙律碗中，放入雪櫃冷凍。 2. 將沙律汁拌勻，吃時淋在蔬菜上，灑上花生碎。
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