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請教我煮漢堡扒。 Thx 圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_4.gif

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鮮茄菠蘿漢堡扒 材料】： 免治牛肉 200克 洋蔥碎 1/4杯 甘筍粒 1/4杯 蛋 1隻 菠蘿粒 1/2杯 蕃茄(大) 1個 香葉 2片 茄汁 1湯匙 糖 1/2湯匙 黑椒碎 1/2茶匙 鹽 1/3茶匙 粟粉 2湯匙 油 1湯匙 【作法】： 1. 洋蔥及甘筍切幼粒，與免治牛肉混合。 2. 蛋打勻，加入半隻蛋份量，並加入黑椒碎、鹽及粟粉1茶匙拌勻至黏身。 3. 取出搓成漢堡扒狀，撲上少許粟粉，用2茶匙油煎熟待用。 4. 蕃茄去皮剁碎，燒熱1茶匙油將蕃茄碎略炒，加入香葉、茄汁及糖同煮約5分鐘，若汁太杰可加少許水。 5. 最後加入菠蘿粒略煮即可淋於漢堡扒上。 【其他】： 健康小提示 * 若小朋友胃口不佳，可嘗試以蕃茄及菠蘿入饌，因其酸味能刺激胃口。另外，菠蘿含有幫助消化的酵素，減低飽滯感。 * 想將蕃茄去皮，可在蕃茄底部切十字，於沸水中煮約1分鐘，再浸於冷水中即可輕易將皮撕出。 * 這道菜可伴以飯、意粉或薯茸同吃 OR 煮漢堡扒材料 2 片 薄白方包 2 湯匙 麵粉 0.5 個 洋蔥 1 棵 生菜 12 兩 免治牛肉 調味料 1 隻 雞蛋 1 茶匙 栗 粉 1/3 茶匙 胡椒粉 3/4 茶匙 鹽 1 湯匙 植物油 烹調方法 1. 洋蔥切碎, 方包切小粒. 生菜洗淨撕片, 放於碟面. 2. 免治牛肉解凍, 加入調料拌勻, 再放入麵包粒及洋蔥, 拌勻, 分多次做成小圓餅, 撲上麵粉. 3. 燒熱平底鑊, 落菜油, 放下漢堡牛扒, 慢火煎至微黃色. 4. 放在生菜上面便可進食. 可伴以麵包同食.

其他解答:

你買本烹飪書學做[漢堡扒]便行了!