標題:
關於事件的幾條問題~~~
發問:
1)蘇丹紅雞蛋對人體的影響?? 2)蘇丹紅雞蛋對大眾/社會的影響?? 3)蘇丹紅雞蛋影響人體生物學的原理是什麼??[[以生物學知識回答,,thc]] 4)有什麼改善蘇丹紅雞蛋的方法??
1.對人可能致癌物,不過每天要食很多先會 2.令大眾對紅的雞蛋失去信心,令中國受到外國的批評,對社會來說是一個衝擊 3.蘇丹紅雞蛋是蘇丹紅III 蘇丹紅III列為三類致癌物，但將其初級代謝產物4-氨基偶氮苯列為二類致癌物，即對人可能致癌物。動物試驗顯示，給予大鼠4-氨基偶氮苯104周，劑量為80-400mg/kg，大鼠肝癌發生率明顯升高。 進入體內的蘇丹紅主要通過胃腸道微生物還原酶、肝和肝外組織微粒體和細胞質的還原酶進行代謝，在體內代謝成相應的胺類物質。在多項體外致突變試驗和動物致癌試驗中發現蘇丹紅的致突變性和致癌性與代謝生成的胺類物質有關。蘇丹紅I在體內可以被還原代謝為初級產物苯胺和1-氨基-2-萘酚。蘇丹紅II在體內代謝可產生二甲基苯胺和1-氨基-2萘酚。蘇丹紅III在體內代謝可產生4－氨基偶氮苯、1-氨基-2萘酚、苯胺、對苯二胺 和1-4氨基-苯基偶氮-2萘酚 。 4.已成為蘇丹紅雞蛋:煮水蛋,每日每人食少少,不會致癌,十分安全, 預防蘇丹紅雞蛋再次出現:加強管制,對雞場提供資金援助
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關於事件的幾條問題~~~
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1)蘇丹紅雞蛋對人體的影響?? 2)蘇丹紅雞蛋對大眾/社會的影響?? 3)蘇丹紅雞蛋影響人體生物學的原理是什麼??[[以生物學知識回答,,thc]] 4)有什麼改善蘇丹紅雞蛋的方法??
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最佳解答:1.對人可能致癌物,不過每天要食很多先會 2.令大眾對紅的雞蛋失去信心,令中國受到外國的批評,對社會來說是一個衝擊 3.蘇丹紅雞蛋是蘇丹紅III 蘇丹紅III列為三類致癌物，但將其初級代謝產物4-氨基偶氮苯列為二類致癌物，即對人可能致癌物。動物試驗顯示，給予大鼠4-氨基偶氮苯104周，劑量為80-400mg/kg，大鼠肝癌發生率明顯升高。 進入體內的蘇丹紅主要通過胃腸道微生物還原酶、肝和肝外組織微粒體和細胞質的還原酶進行代謝，在體內代謝成相應的胺類物質。在多項體外致突變試驗和動物致癌試驗中發現蘇丹紅的致突變性和致癌性與代謝生成的胺類物質有關。蘇丹紅I在體內可以被還原代謝為初級產物苯胺和1-氨基-2-萘酚。蘇丹紅II在體內代謝可產生二甲基苯胺和1-氨基-2萘酚。蘇丹紅III在體內代謝可產生4－氨基偶氮苯、1-氨基-2萘酚、苯胺、對苯二胺 和1-4氨基-苯基偶氮-2萘酚 。 4.已成為蘇丹紅雞蛋:煮水蛋,每日每人食少少,不會致癌,十分安全, 預防蘇丹紅雞蛋再次出現:加強管制,對雞場提供資金援助
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