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甚麼食物不能同時進食?
甚麼食物不能同時進食?e.g.甚麼同時進食後會中毒生病?
最佳解答:
1. 豬肉*菱角--肚子痛 2. 牛肉*栗子--引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜--傷元氣 4. 狗肉*綠豆--會中毒 5. 兔肉*芹菜--脫發 6. 雞肉*芹菜--傷元氣 7. 鵝肉*雞蛋--傷元氣 8. 甲魚*莧菜--會中毒 9. 鯉魚*甘草--會中毒 10. 螃蟹*柿子--腹瀉 11. 白酒*柿子--會胸悶 12. 紅薯*柿子--會得結石 13. 糖精（片）*雞蛋--會中毒、重則死亡 （寒！！！！） 14. 紅塘*皮蛋--會中毒 15. 洋蔥*蜂蜜--傷眼楮 16. 豆腐*蜂蜜--耳聾 17. 蘿卜*木耳--得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉--面部生斑 19. 芋頭*香蕉--腹漲 20. 花生*黃瓜--會傷身 21 維生素*蝦--砒霜 （太寒了～～～～） 22 牛奶*桔子*蘿卜--傷身體
其他解答:
很多人都說菠菜中的草酸，會與豆腐中的鈣結合成不溶性的沉澱而影響結石。其實如果不是長期大量服用此食物組合 (何況你只是吃了兩條菠菜和三舊豆腐!), 被吸收的草酸、石灰質量根本不多，所以應不會因此結石。 有時我懷疑我們吸收的孔雀石綠, 蘇丹紅及從雞鴨鵝豬吃到的殘餘激素對身體的影響更大。 另我在人民網找到一篇鼓勵吃菠菜豆腐的文章, 講及怎樣減低產生不溶性沉澱而又不減其高營養價值的方法 : 菠菜和豆腐不能一起煮。這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心不可動搖的鐵律了。然而，有營養專家認為，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且頗有利於健骨。 為什麼菠菜不可與豆腐一起吃？理由隻有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒看到問題的另一個方面，菠菜當中也含有不少促進鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。 在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排泄數量，因為菠菜含鉀量之高，在蔬菜中是位列前茅的。 維生素K是近年來營養學的研究熱點之一，它是“骨鈣素”形成的必要成分。維生素K主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一。 研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含維生素K、鉀和鎂的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。 那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中灼1分鐘撈出，即可除去80％以上的草酸。先炒豆腐，再放灼過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。 幸運的是，維生素K不怕熱，也不溶於水，所以灼菠菜不會引起它的損失。 2007-06-15 18:13:47 補充： 1. 菠菜豆腐湯：菠菜與豆腐同時吃，菠菜中的草酸與豆腐裡的鈣質，會結合成不溶解的草酸鈣，影響人體鈣質吸收，且易患結石。 2007-06-15 18:13:54 補充： 營養師：豆腐中含有鈣質，但含量不多，菠菜等蔬菜中含有草酸，不過經過胃的磨碎作用和胃酸、胃蛋白每的分解作用，菠菜與豆腐中的營養素會和其他食物混合成食糜經由腸道慢慢吸收，草酸要和鈣質混在一起，形成草酸鈣的機會實在不大，同時吃菠菜、豆腐不致造成結石，民眾不必太過擔心。 結石和體質有關，要避免結石宜多喝水，結石患者應避免含鈣量較高的食物，如奶粉、豆類、木耳、芥蘭菜、金針等，若結石種類為草酸鈣結石，應避免主食類如馬鈴薯、蕃薯，和蔬菜類的扁豆、甜菜、菠菜、蘆筍、蕃茄、芹菜、雪裡紅、番薯葉等。 su5118.myweb.hinet.net/fruit12.htm
甚麼食物不能同時進食?
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1. 豬肉*菱角--肚子痛 2. 牛肉*栗子--引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜--傷元氣 4. 狗肉*綠豆--會中毒 5. 兔肉*芹菜--脫發 6. 雞肉*芹菜--傷元氣 7. 鵝肉*雞蛋--傷元氣 8. 甲魚*莧菜--會中毒 9. 鯉魚*甘草--會中毒 10. 螃蟹*柿子--腹瀉 11. 白酒*柿子--會胸悶 12. 紅薯*柿子--會得結石 13. 糖精（片）*雞蛋--會中毒、重則死亡 （寒！！！！） 14. 紅塘*皮蛋--會中毒 15. 洋蔥*蜂蜜--傷眼楮 16. 豆腐*蜂蜜--耳聾 17. 蘿卜*木耳--得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉--面部生斑 19. 芋頭*香蕉--腹漲 20. 花生*黃瓜--會傷身 21 維生素*蝦--砒霜 （太寒了～～～～） 22 牛奶*桔子*蘿卜--傷身體
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很多人都說菠菜中的草酸，會與豆腐中的鈣結合成不溶性的沉澱而影響結石。其實如果不是長期大量服用此食物組合 (何況你只是吃了兩條菠菜和三舊豆腐!), 被吸收的草酸、石灰質量根本不多，所以應不會因此結石。 有時我懷疑我們吸收的孔雀石綠, 蘇丹紅及從雞鴨鵝豬吃到的殘餘激素對身體的影響更大。 另我在人民網找到一篇鼓勵吃菠菜豆腐的文章, 講及怎樣減低產生不溶性沉澱而又不減其高營養價值的方法 : 菠菜和豆腐不能一起煮。這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心不可動搖的鐵律了。然而，有營養專家認為，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且頗有利於健骨。 為什麼菠菜不可與豆腐一起吃？理由隻有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒看到問題的另一個方面，菠菜當中也含有不少促進鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。 在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排泄數量，因為菠菜含鉀量之高，在蔬菜中是位列前茅的。 維生素K是近年來營養學的研究熱點之一，它是“骨鈣素”形成的必要成分。維生素K主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一。 研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含維生素K、鉀和鎂的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。 那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中灼1分鐘撈出，即可除去80％以上的草酸。先炒豆腐，再放灼過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。 幸運的是，維生素K不怕熱，也不溶於水，所以灼菠菜不會引起它的損失。 2007-06-15 18:13:47 補充： 1. 菠菜豆腐湯：菠菜與豆腐同時吃，菠菜中的草酸與豆腐裡的鈣質，會結合成不溶解的草酸鈣，影響人體鈣質吸收，且易患結石。 2007-06-15 18:13:54 補充： 營養師：豆腐中含有鈣質，但含量不多，菠菜等蔬菜中含有草酸，不過經過胃的磨碎作用和胃酸、胃蛋白每的分解作用，菠菜與豆腐中的營養素會和其他食物混合成食糜經由腸道慢慢吸收，草酸要和鈣質混在一起，形成草酸鈣的機會實在不大，同時吃菠菜、豆腐不致造成結石，民眾不必太過擔心。 結石和體質有關，要避免結石宜多喝水，結石患者應避免含鈣量較高的食物，如奶粉、豆類、木耳、芥蘭菜、金針等，若結石種類為草酸鈣結石，應避免主食類如馬鈴薯、蕃薯，和蔬菜類的扁豆、甜菜、菠菜、蘆筍、蕃茄、芹菜、雪裡紅、番薯葉等。 su5118.myweb.hinet.net/fruit12.htm
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